هود های آشپزخانه وظیفه خارج کردن بو و دود و بخار را از محیط آشپزخانه دارند . شما برای آشپزخانه خود هزینه هایی را انجام داده اید و از جمله خرید هود آشپزخانه را انجام داده اید . اما باید چه نکاتی را رعایت کنید تا این خرید بهترین عملکرد را داشته باشد . و یا حتی در آینده هرگز نیازی به استفاده از گارانتی و تعمیر نداشته باشید . پس حتما باید نکاتی برای نگهداری هود آشپزخانه وجود داشته باشد . در ادامه به توضیح کامل این موارد می پردازیم.
5 دستورالعمل نگهداری هود آشپز خانه :
- همیشه فیلتر ها را تمیز نگه دارید
- اتصال دودکش را چک کنید
- قسمت های داخلی هود را تمیز کنید
- دور موتور مناسب را انتخاب کنید
- سطوح بیرونی هود را تمیز نگه دارید
1- همیشه فیلتر هود را تمیز نگه دارید
اولین قانون برای اطمینان از عملکرد صحیح هود برای مدت طولانی این است که فیلتر آلومینیومی هود را به طور منظم تمیز کنید . اگر میزان استفاده شما از اجاق گاز زیاد است پیشنهاد می کنیم هر ماه یک بار این عمل را انجام دهید . این که تمیز کردن فیلتر هود را با فاصله زمانی کم انجام دهید کار شما را نیز راحت تر میکند چون دیگر چربی ها به فیلتر نمی چسبند. برای این که شست و شوی فیلتر راحت تر انجام شود به طور معمول این فیلتر ها از جنس آلومینیوم ساخته می شوند .
نکته : قبل از نصب مجدد فیلتر روی هود از خشک بودن آن کاملا مطمئن شوید
2- اتصال دودکش را چک کنید
هود ها برای خارج کردن فضایی که توسط موتور مکش می شود از محیط آشپزخانه به دودکش نیاز دارند . این دودکش هوای آشپزخانه را به بیرون هدایت میکند . اما اگر این دودکش به طور صحیح متصل به بدنه و بیرون از خانه نباشد . هوا را به داخل بر میگرداند و در واقع هود شما باید همان هوا را دوباره مکش کند. این مورد علاوه بر خطر ناک بودن باعث مصرف زیاد هود نیز میشود.
البته برخی از آشپزخانه ها فضای دودکش ندارند و به همین دلیل از فیلتر ذغالی روی هود آشپزخانه استفاده می کنند. حتی اگر از این فیلتر نیز استفاده می کنید برای نگهداری هود آشپزخانه باید هر سه تا شش ماه آن را عوض کنید . اگر در پخت و پزتان از سرخ کردن زیاد استفاده می کنید باید مرتبا آن را عوض کنید.
3- قسمت های داخلی هود را تمیز کنید
زمانی که فیلتر هود را خارج کرده اید می توانید از فرصت استفاده کنید و قسمت های داخلی هود را تمیز نگه دارید . پس از استفاده طولانی مدت از هود کثیفی و چربی وارد دودکش و مجاری خروجی هود می شوند . بهتر است اگه دسترسی به دودکش برای شما راحت است داخل آن را تمیز کنید . و برای تمیز کردن قسمت های داخلی هود می توانید با کشیدن یک ماده تمیز کننده که لطیف این کار را بکنید . کشیدن یک اسفنج نرم برای این کار کافی است.
4- دور موتور مناسب را انتخاب کنید
نحوه انتخاب دور موتور برای مکش خیلی تعیین کننده است و روی طول عمر هود شما تاثیر زیادی دارد . پس برای نگهداری هود آشپزخانه باید به آن توجه زیادی داشته باشید .
مثال : هنگام درست کردن غذای تند یا سرخ کردنی ، بهتر است دور موتور را در بالاترین سطح خود انتخاب کنید . هود های تولید شده در ایران با قدرت مکش هایی از 500 متر مکعب در ساعت تا 750 متر مکعب تولید میشوند. به طور معمول نیز این هود ها 3 یا چهار موتوره هستند.
اما اگر صرفا در حال دم کردن چای هستید ، برای خارج کردن بخار ناشی انتخاب دور موتور های پایین کافی است و لزومی به استفاده از قدرت مکش بالا نیست.
در برخی از هود ها نیز گزینه اتومات قرار داراد. شما میتوانید با انتخاب آن از طریق پنل روی هود و یا کنترل از راه دور به موتور هود این اجازه را بدهید تا خودش قدرت مکش مورد نیاز را انتخاب کند. این قابلیت معمولا در هود هایی که دارای سنسور دود و بو و حرارت هستند قرار دارد .
5- سطوح بیرونی هود را تمیز نگه دارید
چربی ، بخار و دود همگی با سطوح بیرونی هود شما تماس پیدا میکند و گاهی روی آن می چسبد . اگر این مواد روی بدنه هود باقی بماند گاهی بسیار سخت تمیز می شوند . بنا بر این تمیز کردن منظم سطح خارجی هود بهترین راه برای حفظ ظاهر خوب هود شماست . یک پاک کننده معمولی بایک پارچه لطیف گززینه مناسبی است که میتوانید با آن این کار را انجام دهید . پیشنهاد ما این است که اگر پخت و پز شما زیاد است هر هفته این کار را انجام دهید .
اگر هنوز هود آشپز خانه خود را انتخاب نکرده اید کارشناسان ما در مجله تخصصی لوازم آشپزخانه آویژه پلاس راهنمای خرید هود آشپزخانه را برای شما آماده کرده اند.
مطالب خوبی بود و لی واقعا کی وقت میکنه هر ماه فیلتر هود رو تمیز کنه ؟