طرز تهیه کوکی در فر و یا بدون فر

قبل از آموزش طرز تهیه کوکی در فر باید اطلاعاتی راجع به این خوراکی خوشمزه داشته باشیم . کوکی یا کوکی‌ها (به انگلیسی: Cookie)، یک نوع شیرینی کوچک و همچنین خوراکی خشک است که از موادی مانند آرد، کره، شکر، تخم‌مرغ و مواد افزودنی مختلف تهیه می‌شود. کوکی‌ها معمولاً در انواع مختلف و با اضافه کردن موادی مانند شکلات، خشک‌میوه، مغزهای مختلف و گونه‌های مختلف از اسانس‌ها و اسانس‌های مختلف، تزئین و طعم‌دهی می‌شود. کوکی‌ها می‌توانند با ترکیبات مختلف و با پخت در دمای متفاوت، انواع مختلفی از طعم‌ها و بافت‌ها را ایجاد کنند. این خوراکی محبوب به عنوان یک میان‌وعده یا خوراکی همراه با چای یا قهوه مصرف می‌شود و در فستیوال‌ها و مراسم‌های مختلف نیز اغلب مورد استفاده قرار می‌گیرد.

چرا کوکی در فر خوشمزه تر میشود ؟

کوکی‌ در فر بسیار خوشمزه می‌شوند. پخت کوکی‌ها در فر توکار باعث می‌شود که طعم و عطر آن‌ها بهتر به مشام برسد و باعث شود که کوکی‌ها از نظر ظاهری هم عالی بشوند. همچنین، پخت در فر باعث می‌شود که کوکی‌ها یکنواخت و به طور متوسط پخته شوند. بنابراین، می‌توان گفت که کوکی‌هایی که در فر پخته می‌شوند، بسیار خوشمزه و جذاب هستند. همچنین ما طرز تهیه کیک در فر توکار را نیز برای شما آماده کرده ایم .

مراحل تهیه کوکی در فر 

مراحل تهیه کوکی در فر به شرح زیر است

مواد لازم:

• کره نرم : ۱/۲ پیمانه
• شکر: ۱/۲ پیمانه
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• وانیل: یک قاشق چایخوری
• آرد: ۱ پیمانه
• پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری
• نمک: یک قاشق چایخوری
• شکلات چیپس: ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه:

1. ابتدا فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برسانید.
2. در یک کاسه، کره نرم و شکر را با هم مخلوط کنید. تا حدی که مخلوط کره نرم و شکر کرمی‌ رنگ شود.
3. سپس تخم‌مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
4. در کنار، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
5. مواد خشک را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و همزنی کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
6. سپس شکلات را به مخلوط اضافه کنید. با چند بار هم زدن به خوبی توزیع کنید.
7. روی سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. از مخلوط‌های کوکی به اندازه یک قاشق چایخوری کوچک استفاده کنید. روی سینی بچینید. و فاصله‌های کافی بین آن‌ها را حفظ کنید.
8. سینی را در فر گرم کنید و کوکی‌ها را به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه در فر قرار دهید یا تا زمانی که لبه‌های کوکی‌ها طلایی رنگ شوند.
9. بعد از پخت کوکی‌ها را از فر خارج کرده و روی یک سینی برای خنک شدن قرار دهید.
10. حالا کوکی‌های خوشمزه شما آماده هستند.

حالا می‌توانید از کوکی‌های خوشمزه‌تان لذت ببرید!

شما میتوانید طرز تهیه نان باگت در فر را نیز مشاهده کنید .

روش های پخت کوکی بدون فر

اگر فری در دسترس ندارید یا می‌خواهید کوکی‌ها را بدون استفاده از فر بپزید. می‌توانید از یکی از روش‌های زیر استفاده کنید:

1. ماکروویو: می‌توانید کوکی‌ها را در ماکروویو بپزید. برای این کار کوکی‌ها را روی یک بشقاب میکروویوی قرار دهید. به مدت ۱-۲ دقیقه در حالت بالا (high) آماده کنید. اما توجه داشته باشید که ماکروویو ممکن است باعث خشک شدن زیاد کوکی‌ها شود.
2. ماهیتابه: می‌توانید کوکی‌ها را در ماهیتابه یا تابه ضد چسب بپزید. کوکی‌ها را بر روی تابه قرار دهید. و در حرارت ملایم به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های کوکی‌ها طلایی رنگ شوند، بپزید.
3. گریل: اگر گریل گازی یا الکتریکی دارید، می‌توانید کوکی‌ها را بر روی گریل قرار دهید. و در حرارت ملایم به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های کوکی‌ها طلایی رنگ شوند، بپزید.

این روش‌ها ممکن است نیازمند تنظیمات مختلف حرارتی و زمانی باشند، بنابراین توصیه می‌شود ابتدا با یک کوکی آزمایشی شروع کنید تا به بهترین نتیجه برسید.