تکنولوژی های فر توکار | جدیدترین و بهترین ها

مقدمه‌ای بر جدیدترین تکنولوژی های فر توکار

در دنیای امروز، تکنولوژی‌های نوین به سرعت در حال تغییر و تحول هستند. و این تغییرات به ویژه در لوازم آشپزخانه، از جمله فرهای توکار، به وضوح قابل مشاهده است. فرهای توکار به عنوان یکی از اصلی‌ترین ابزارهای پخت و پز در آشپزخانه‌های مدرن، با قابلیت‌های جدید و پیشرفته‌ای که ارائه می‌دهند، تجربه آشپزی را به طرز چشمگیری بهبود می‌بخشند. در این مقاله، به بررسی سه تا از جذاب ترین و جدیدترین تکنولوژی های فر توکار خواهیم پرداخت: قابلیت بخارپز، هواپز، فرهای دوقلو .

1. تکنولوژی های فر توکار ( بخارپز )

قابلیت بخارپز یکی از نوآوری‌های مهم در فرهای توکار است که به کاربران این امکان را می‌دهد تا غذاها را با حفظ رطوبت و مواد مغذی آن‌ها بپزند. این تکنولوژی به ویژه برای پخت سبزیجات، ماهی و گوشت‌های لطیف مناسب است و به شما کمک می‌کند تا غذاهایی سالم‌تر و خوشمزه‌تر تهیه کنید.

فر بخارپز چیست؟

فر بخارپز به عنوان یک دستگاه پخت و پز پیشرفته، به جای استفاده از هوای داغ، از بخار آب داغ برای طبخ غذا بهره می‌برد. این تکنولوژی به گونه‌ای طراحی شده است که با تولید بخار، حرارت را به غذا منتقل می‌کند و موجب پختن سریع‌تر و مؤثرتر آن می‌شود.

عملکرد فر بخارپز ( از جدیدترین تکنولوژی های فر توکار )

این فرها با ریختن آب در یک ظرف مخصوص و گرم کردن آن تا دمای ۲۱۲ درجه فارنهایت، بخار آب تولید می‌کنند. بخار آب آزاد شده داخل فر، به اندازه هوای گرم در فرهای سنتی موثر و حتی سریع‌تر عمل می‌کند. اگرچه این سری از تکنولوژی های فر توکار که بخارپز کردن در فر است. مانند یک زودپز نیست. اما همچنان از اصل پخت با رطوبت و گرما بهره می‌برد. طبق تحقیقات، غذاها در فر بخارپز به طور متوسط بین ۲۰ تا ۳۰ درصد سریع‌تر نسبت به فرهای معمولی پخته می‌شوند.

مزایای پخت و پز در فر بخارپز

یکی از بارزترین مزایای فر بخارپز، تولید غذاهای سالم تر و مغذی تر است. بخار به حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در غذا کمک می‌کند، و با ایجاد محیطی مرطوب، کاهش نیاز به روغن را ممکن می‌سازد. بدین ترتیب، شما می‌توانید غذاهای خوشمزه و مغذی‌تری تهیه کنید و از سبک زندگی سالم‌تری بهره‌مند شوید.

پخت و پز در فر بخارپز دارای مزایای متعدد بیشتری نیز هست. که به بهبود کیفیت غذا و تجربه آشپزی کمک می‌کند:

1. پروتئین‌های آبدار: فر بخارپز رطوبت طبیعی را حفظ می‌کند و نتایج آبداری را برای پروتئین‌هایی مانند گوشت قرمز و سینه مرغ تضمین می‌نماید.
2. زمان پخت سریع‌تر: آب به عنوان یک رسانای گرما، کارآمدتر از هوا عمل می‌کند و زمان پخت را کاهش می‌دهد.
3. کاهش خطر سوختگی: استفاده از گرمای مرطوب در فر بخارپز، خطر سوختگی را به حداقل می‌رساند.
4. گرم کردن مجدد کارآمد: این فرها غذا را به طور مؤثرتری نسبت به مایکروویو گرم می‌کنند، بدون اینکه آن را خشک کنند یا بر بافت آن تأثیر بگذارند.
5. یخ‌زدایی سریع: فر بخارپز غذاها را سریع‌تر، یکنواخت‌تر و آرام‌تر از دمای اتاق یخ‌زدایی می‌کند.
6. طبخ همزمان انواع غذاها: این فرها امکان پخت همزمان چندین نوع غذا را فراهم می‌کنند.

آیا فرهای بخارپز ارزش خرید دارند؟

با توجه به مزایای متعدد فرهای بخارپز، می‌توان گفت که این دستگاه‌ها ارزش خرید بالایی دارند. پخت و پز با بخار به عنوان یک گزینه سالم‌تر شناخته می‌شود و به کاهش روش‌های سرخ‌کردنی با روغن زیاد و جوشاندن مواد غذایی کمک می‌کند. بخار به طور فزاینده‌ای برای خوش‌طعم کردن غذاها و حفظ مواد مغذی آن‌ها استفاده می‌شود. سبزیجات در این روش شیرین تر و رنگارنگ تر می‌شوند، در حالی که گوشت لطیف و آبدار باقی می‌ماند.

 شرکت آلتون به عنوان اولین تولیدکننده فرهای بخارپز در ایران، بر روی ساخت فرهای بخار ترکیبی تمرکز کرده است. که مزایای هر دو روش پخت ترکیبی و بخار پز را در یک دستگاه ارائه می‌دهند. بدون ویژگی پخت ترکیبی ( همرفت حرارتی)، کیک‌ها و غذاها نمی‌توانند به خوبی برشته شوند.

خرید انواع فر آلتون

2. تکنولوژی های فر توکار ( هواپز )

تکنولوژی هواپز به شما این امکان را می‌دهد که غذاها را با استفاده از هوای داغ و بدون نیاز به روغن اضافی بپزید. این روش پخت و پز نه تنها باعث کاهش کالری غذاها می‌شود، بلکه طعم و بافت غذاها را نیز بهبود می‌بخشد. فرهای توکار با قابلیت هواپز، گزینه ای عالی برای افرادی هستند که به دنبال سبک زندگی سالم‌تر هستند.

هواپز چیست؟

هواپز یکی از جدیدترین تکنولوژی های فر توکار است. که با استفاده از تکنولوژی هوای گرم و حرارت، غذاها را به طور یکنواخت و سریع می‌پزد. این دستگاه با بهره‌گیری از یک فن، هوا را به گردش درآورده و حرارت را به طور یکنواخت در داخل محفظه پخش می‌کند. یکی از ویژگی‌های بارز هواپز، کاهش نیاز به روغن یا چربی در فرآیند پخت است. که به حفظ مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در غذا کمک می‌کند. به همین دلیل، هواپز به عنوان یک گزینه سالم و مؤثر برای پخت غذاها در آشپزخانه‌های خانگی و حرفه‌ای شناخته می‌شود.

برخلاف سرخ کن ها، غذاهایی که در فر دارای هواپز تهیه می‌شوند. کالری کمتری دارند و به همین دلیل، گزینه‌ای سالم تر و بدون روغن به شمار می‌آیند. شما می‌توانید انواع مختلف غذاها را در هواپز تهیه کنید و از یک وعده غذایی سالم و خوشمزه لذت ببرید. در این مقاله، به بررسی ماهیت هواپزها، مزایا، معایب و نحوه استفاده از آن‌ها نیز خواهیم پرداخت.

مزایای هواپز : از جدیدترین تکنولوژی های فر توکار

1. کاهش چربی: با استفاده از هوای گرم به جای روغن، می‌توانید غذاهای خود را با حداقل چربی و روغن بپزید و سرخ کنید.
2. صرفه‌جویی در زمان: غذاها در هواپز به سرعت پخته می‌شوند و زمان کمتری نسبت به روش‌های سنتی نیاز دارند.
3. آسانی در استفاده و تمیز کردن: از آنجا که هواپز نیاز به روغن ندارد یا تنها مقدار کمی روغن استفاده می‌کند، تمیز کردن آن بسیار ساده و بدون دردسر است.
4. پخت غذاهای سالم: عدم استفاده از روغن سرخ‌کردنی باعث حفظ کالری و تازگی غذاها می‌شود.
5. کاربردی و چندمنظوره: هواپز ها قابلیت پخت انواع غذاها را دارند و می‌توانند در تهیه غذاهای مختلف به کار روند.

چه غذاهایی را می‌توان در هواپز تهیه کرد؟

هواپزها برای تهیه انواع غذاها مناسب هستند، از جمله:

• سیب زمینی سرخ‌ کرده
• وافل
• کیک
• استیک
• حلقه های پیاز
• بال‌های مرغ
• سینه و ران مرغ
• فلافل
• رول تخم‌ مرغ و اسپرینگ رول
• میگو و ماهی
• دانه های ذرت
• کوکی ها و شیرینی ها
• پیتزا
• نان
• و بسیاری دیگر

چه غذاهایی را می‌توان در هواپز بریان کرد؟

هواپزها همچنین برای بریان کردن غذاها بسیار مناسب هستند. از جمله غذاهایی که می‌توان در هواپز بریان کرد:

• کباب قابلمه بیف
• گوشت بره
• سیخ کباب
• جوجه

چه غذاهایی را می‌توانم در هواپز آب‌پز کنم؟

هواپز ها همچنین قابلیت آب پز کردن و یا خشک کردن غذاها و مواد غذایی را دارند. از جمله مواد غذایی هایی که می‌توان در هواپز آب پز یا خشک کرد:

• گوشت گاو و گوشت گوسفند به طور یکسان
• ترکیب تریل خانگی
• میوه هایی مانند چیپس موز، چیپس سیب، زردآلو، پرتقال، هلو و غیره
• سبزیجاتی مانند چیپس سیب‌زمینی شیرین، چیپس هویج و غیره
• آجیل و دانه های مختلف مانند بادام زمینی، پسته، گردو، دانه‌های آفتابگردان و غیره
• گوجه فرنگی خشک شده
• قارچ

چه غذاهایی را می‌توانم در هواپز گرم کنم؟

هواپزها برای گرم کردن غذاها نیز بسیار مناسب هستند. از جمله غذاهایی که می‌توان در هواپز گرم کرد:

• پیتزای مانده
• رول پیتزا
• انواع غذاهای منجمد
• قاچ سیب‌زمینی
• پوست سیب‌زمینی

با استفاده از هواپز، می‌توانید غذاهایی خوشمزه و سالم تهیه کنید و از طعم و کیفیت آن‌ها لذت ببرید. این از نمونه تکنولوژی های فر توکار است. که به شما این امکان را می‌دهد که با کمترین میزان چربی و در کمترین زمان، غذاهای متنوعی را آماده کنید.

شرکت کن به عنوان اولین تولیدکننده فرهایی با قابلیت هواپز در ایران شناخته می‌شود. این شرکت با هدف ارتقاء کیفیت پخت و پز و ارائه گزینه‌های سالم‌تر به مصرف‌کنندگان، دو سری از جدیدترین فرهای خود به نام‌های KELLER و OLIVER را معرفی کرده است. این فرها با بهره‌گیری از فناوری پیشرفته هواپز، امکان پخت غذاهایی با چربی کمتر و طعم بهتر را فراهم می‌کنند. با استفاده از این فرها، کاربران می‌توانند به راحتی غذاهای متنوعی را با حفظ ارزش‌های غذایی و بدون نیاز به استفاده از روغن‌های اضافی تهیه کنند. این نوآوری در صنعت آشپزی ایران، نشان‌دهنده تعهد شرکت کن به بهبود تجربه آشپزی و سلامت مصرف‌کنندگان است. و به آن‌ها این امکان را می‌دهد که از غذاهای خوشمزه و سالم لذت ببرند. برای مشاهده انواع فر های کن میتوانید اینجا کلیک کنید. همچنین برای مشاهده مابقی محصولات کن و مقایسه ویژگی های آنها به آویژه پلاس ، بزرگترین نمایندگی فروش کن در ایران مراجعه کنید.

فر اولیور OLIVER کن با قابلیت هواپز

3. تکنولوژی های فر توکار : پخت همزمان در فر توکار

فرهای دوقلو به شما این امکان را می‌دهند که همزمان دو نوع غذا را با دما و زمان متفاوت بپزید. این ویژگی به ویژه برای خانواده‌های پرجمعیت یا افرادی که می‌خواهند چندین وعده غذایی را به طور همزمان آماده کنند، بسیار مفید است. با فرهای دوقلو، می‌توانید زمان پخت و پز را به طرز چشمگیری کاهش دهید و از آشپزی لذت بیشتری ببرید. در ادامه به ویژگی های این فر و تفاوت آن با فر های معمولی میپردازیم.

فرهای دوقلو (Twin Oven) از جدیدترین تکنولوژی های فر توکار

امروزه فرهای توکار به یکی از اجزای ضروری و محبوب در آشپزخانه‌های مدرن تبدیل شده‌اند. این فرها با طراحی‌های متنوع و امکانات پیشرفته، تجربه‌ای راحت و کارآمد از پخت و پز را برای کاربران فراهم می‌کنند. یکی از ویژگی‌های برجسته این فرها، قابلیت Twin Oven یا فر دوقلو است که به شما این امکان را می‌دهد تا به طور همزمان دو نوع غذا را با تنظیمات مختلف بپزید.

فر دوقلو به گونه‌ای طراحی شده است که یک طبقه شیشه‌ای دو قسمت فر را از هم جدا می‌کند. این طراحی به شما اجازه می‌دهد تا هر قسمت را با برنامه پخت مجزا تنظیم کنید. به عنوان مثال، می‌توانید در قسمت بالایی فر، لازانیا را با دما و زمان مشخص بپزید، در حالی که در قسمت پایینی، پیتزا با دما و برنامه متفاوت در حال آماده شدن است. این ویژگی به شما انعطاف‌پذیری بیشتری در آشپزی می‌دهد و می‌توانید غذاهای مختلف را به طور همزمان تهیه کنید.

تفاوت فر دوقلو با فرهای معمولی

فرهای معمولی تنها دارای یک محفظه پخت و یک فن کانوکشن هستند، در حالی که فرهای دوقلو دارای دو کابین مجزا می‌باشند. این تفاوت به شما این امکان را می‌دهد که همزمان دو غذا از یک خانواده را در دماهای مختلف بپزید. به عنوان مثال، می‌توانید دو نوع کیک یا دو نوع پیتزا را در این فرها تهیه کنید. چون میتوانید زمان پخت و دمای آنها را به صورت مجزا تنظیم کنید.

مزایای فر دوقلوی توکار

انتخاب فر دوقلوی توکار می‌تواند مزایای زیادی برای شما به همراه داشته باشد:

1. پخت همزمان: با استفاده از فر دوقلو، می‌توانید چندین غذا را به طور همزمان با تنظیمات دمایی مختلف بپزید.
2. تنوع در تکنیک‌های پخت: امکان استفاده از تکنیک‌های مختلف مانند کباب کردن در یک کابین و برشته کردن در کابین دیگر وجود دارد.
3. پخت نان و گوشت: می‌توانید نان را در یک محفظه بپزید و در عین حال از تنظیمات همرفتی برای تفت دادن یا برشته کردن گوشت‌ها در قسمت دیگر استفاده کنید.
4. گرم نگه‌داشتن غذا: در حالی که ظرف‌های پخت را در فر پایینی تمام می‌کنید، می‌توانید غذا را در فر بالایی گرم نگه دارید.

فر توکار دوقلو با قابلیت پخت همزمان دو غذای همگن و استفاده از فن کانوکشن برای توزیع یکنواخت حرارت، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال تنوع و کارایی در آشپزی هستند. این فرها به شما این امکان را می‌دهند که با کمترین زمان و تلاش، غذاهای خوشمزه و متنوعی را تهیه کنید.

شرکت آلتون به عنوان پیشتاز در تکنولوژی های فر توکار، محصولات متنوعی را ارائه می‌دهد. که از قابلیت دوقلو بودن نیز بهره‌مند هستند. این شرکت با تمرکز بر کیفیت و نوآوری، محصولاتی را طراحی کرده است که نیازهای مختلف کاربران را برآورده می‌کند. با این حال، شرکت اخوان نیز از این تکنولوژی بهره برداری کرده و فر F50PRO این شرکت نیز به عنوان یک فر دوقلو شناخته می‌شود. این تنوع در انتخاب فرهای دوقلو به کاربران این امکان را می‌دهد که با توجه به سلیقه و نیازهای خود، بهترین گزینه را انتخاب کنند.