مقایسه اجاق القایی و اجاق سرامیکی

ها برای شروع مقایسه اجاق سرامیکی و القایی اجاق ابتدا باید به سوالات زیر پاسخ دهیم .

• اجاق گاز القایی چیست
• مصرف برق گاز القایی چگونه است
• گاز اینداکشن چیست

(گاز اینداکشن چیست)

 در اجاق القایی، یک سیم پیچ در زیر شیشه وجود دارد که با عبور جریان الکتریکی از آن، تولید جریان مغناطیسی میکند. جریان مغناطیسی ایجاد شده توسط فلز موجود در ظروف پخت و پز جذب می شود  و باعث گرم شدن ظروف پخت و پز می شود.

• کدام ظروف مناسب اجاق القایی است ؟
• کدام قابلمه مخصوص گاز برقی است ؟ 

ظروف استیل به دلیل مقاوم بودن در برابر اکسیداسیون ، استحکام و قدرت بالا ، سهولت استفاده و طراحی های زیبا و امکان استفاده برای مدت طولانی بدون این که خصوصیات کیفی آن از بین برود از گزینه های مناسب استفاده بر روی اجاق های القایی می باشد . اما استفاده از این قابلمه ها دارای معایبی همچون عدم وجود لایه نچسب ، دیواره های نازک و مواد مستعد خراش نیز می باشند که در انتخاب قابلمه مخصوص گاز برقی باید به این نکات نیز توجه نمایید . 

ظروف چدنی به دلیل این که آلیاز چدن آن از نظر شیمیایی بی اثر است و با غذا و حرارت واکنش نشان نمیدهد ، آسبی به سلامتی انسان نمیرساند .

از مزایای  استفاده از این ظروف می توان به گرم کردن سریع و یکنواخت، گرم نگه داشتن غذای پخته شده برای مدت طولانی و مواد بسیار مستحکم و با دوام اشاره کرد اما این ظروف نیز _دارای  معایبی همچون وزن بالا و مستعد خوردگی بودن و شکننده بودن می باشند .

مصرف برق اجاق القایی چقدر است ؟

راندمان حرارت در مقایسه با اجاق سرامیکی چگونه است ؟

جریان مغناطیسی توسط شیشه جذب نمی شود. پس شیشه سرد باقی می ماند و تنها ظرف گرم می شود. اجاق های القایی در صورت استفاده از ظروف درست، راندمان بسیار بالاتری به نسبت سایر اجاق های برقی و حتی اجاق های گازی را دارند.

 در اجاق سرامیکی، گرما توسط المنت برقی تولید می شود و پس از عبور از سطح شیشه، به ظروف پخت و پز رسیده و آن را گرم میکند از آنجایی که حرارت در اجاق گاز های سرامیکی به حدود C°540 میرسد. جنس شیشه روی این اجاق ها معمولی نمی باشد و تنها سرامیک های خاصی می توانند این دما را تحمل نمایند.

مزایای اجاق القایی

• طراحی مدرن و استفاده از آخرین تکنولوژی دنیا
• راندمان بالا و سرعت تقریبا 2 برابری به نسبت اجاق گازی و تقریبا 30 %سریع تر از اجاق سرامیکی
• سهولت در نظافت
• تجربه آشپزی جذاب به واسطه کنترل دقیق روی میزان گرمایش
• ایمنی در پخت و پز:ایمن ترین روش پخت و پز است و بدون لمس ظروف پخت و پز هیچ گرمایی تولید نمی شوند.
• شناسایی ظروف پخت و پز هنگام قرار گرفتن روی صفحه
• قفل کودک
• خاموش شدن خودکار
• جلوگیری از گرم شدن بیش از حد
• سیستم مزایای اجاق سرامیکی ایمنی سرریز غذا و سرد شدن سطح شیشه به محض جدا شدن ظروف پخت وپز از سیستم های امنیتی و کنترلی  می باشد.
• کار با انواع ظروف پخت و پز
• سهولت در نظافت
• ایمنی در استفاده (قفل کودک، خاموش شدن خودکار، جلوگیری از گرم شدن بیش از حد، سیستم ایمنی سرریز غذا)
• کنترل ولومی تاچ

فروشگاه آویژه پلاس نمایندگی کن ، نمایندگی اخوان و نمایندگی استیل البرز انواع اجاق های القایی و سرامیکی را جهت ارائه خدمت شما مشتریان عزیز در سایت فروشگاهی خود قرار داده است و شما میتوانید از دسته بندی گاز صفحه ای فیلتر گاز برقی را انتخاب کنید و انواع اجاق گاز سرامیکی استیل البرز، اجاق گاز سرامیکی اخوان، گاز رو میزی استیل البرز ، اجاق القایی کن ، گاز برقی کن و  سایر محصولات را با تصاویر و مشخصات کامل و همچنین قیمت اجاق گاز سرامیکی مشاهده نمایید.

برای خواندن ویژگی های کامل اجاق های القایی نیز میتوانید به صفحه همه چیز در باره اجاق القایی مراجعه نمایید .